Laat me even uitleggen
Ik werk graag met mensen. Welk bedrijf erachter zit en hoe klein of groot dit is, is een tweede. De persoonlijke klik moet er eerst zijn. We moeten elkaar verstaan. Natuurlijk gaat het altijd over eten. Ik wil me niet vastpinnen op één soort markt.
Mijn inzet is altijd 100%
Wat ik altijd meebreng zijn koffers vol toewijding, kennis en een flinke dosis creativiteit. Als ik ergens voor ga, dan ga ik er ook helemaal voor. Ik ben soms dag en nacht met een project bezig. Mijn hoofd blijft denken en steeds wordt het eindbeeld scherper.
Hoe gaat dat in zijn werk?
Als eerste luister ik naar je. Wie ben je? Wat doe je? Wat wil je? Als je dit niet vertelt dan stel ik de vragen waarmee ik het antwoord krijg dat ik nodig heb ik verder te kunnen. Hierna begint het denken. Soms gaat dat snel en soms duurt dat iets langer. Ik leg mijn ideeën altijd vast in tekst en beeld. Zo kan ik je laten zien wat ik bedacht heb.
Enkele voorbeelden van culinaire communicatie
1. Ik heb recepten geschreven van uit een exclusief thema voor een groothandel. Deze heb ik getest, gekookt en daarna nogmaals gekookt voor de foto. Deze foto’s worden gebruikt in een glossy magazine dat naar alle klanten wordt gestuurd ter inspiratie.
2. Samen met een kaas producent heb ik diverse kaas producten bedacht die kaasboeren zelf kunnen maken om zo de omzet bij kaasboeren te verhogen. Mijn klant de kaasboer zag dan een omzetstijging door grotere afname van zijn kaas.
3. Voor een bekend bak-merk heb ik taarten gemaakt die ze op een beurs hebben gebruikt als showmodel. De kunst is dan om het visueel lang houdbaar te maken.